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Christine Delcourt

Études
  • Baccalauréat en Sciences et Technologie des Aliments, Institut universitaire professionnalisé, Marseille (France), 1996
  • BTS en Biotechnologies, Lycée Marie Curie, Marseille (France), 1994
Expertises Christine Delcourt cumule plus de 14 années d’expérience dans le domaine de la boulangerie. Actuellement chef de projet R & D chez Cintech agroalimentaire, elle a aussi occupé ce poste chez les Aliments Dare et Saputo division boulangerie. Tout au long de sa carrière, elle a participé au développement de nouveaux produits, de la formulation en laboratoire à la production en usine. Elle a aussi mené des projets de reformulation de produits existants afin notamment d’augmenter leur durée de conservation, d’améliorer leur qualité organoleptique ou nutritive ou encore de réduire les coûts de production.

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