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Diedrick Meyer, PhD

Dr Diederick Meyer a étudié à l'Université d'Amsterdam en chimie avec majeures en microbiologie et en biochimie. Il a obtenu son doctorat à la même université en 1985. Cette année-là, il a également rejoint le Food Technology Centre Cosun (centre de recherche du groupe Royal Cosun) en tant que microbiologiste au département biotechnologie. Il a été impliqué dans la recherche afin d'optimiser les fermentations industrielles, telles que la production de xanthane. Depuis 1997, il travaille comme directeur des affaires scientifiques et réglementaires pour Sensus (groupe de Royal Cosun qui produit et commercialise de l’inuline et de l'oligofructose à partir de racines de chicorée). Il est responsable du programme de recherche Sensus pour établir les effets santé et physiologiques de l’inuline Frutafit® et de l'oligofructose Frutalose®. Les aspects réglementaires liés à l'application de Frutafit® et Frutalose® dans les aliments, tels que l'utilisation des allégations nutritionnelles et santé, font également partie de ses activités.

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