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Résultat de recherche

Philippe Robichaud-Rincon, M.Sc.

ÉTUDES:

- Baccalauréat en microbiologie (Université Laval) - Maîtrise en microbiologie agroalimentaire (Université Laval)

EXPERTISES:

Détient une expertise pour l’évaluation de risques microbiologiques des aliments,  l’évaluation de l’impact des procédés de transformation sur la durée de vie, l’hygiène et la salubrité des aliments. Il a acquis une expertise pour réaliser des « challenge tests » dans des matrices alimentaires, dans le cadre de nouveaux procédés et additifs alimentaires. Au cours de ses études, il a également développé un bagage important en biologie moléculaire et en physiologie bactérienne.

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