Calendrier d’événements

Symposium de l'AQIA - 10e édition !

18 et 19 septembre 2019

Le thème de cette 10e édition est « La formation en qualité et innocuité : enjeux et nouvelles approches pour mobiliser et optimiser les compétences ». En vedette, Barbara Chamberlin du Learning Games Lab, New Mexico State University.

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INAF - Enjeux autour d'additifs alimentaires disponibles au Canada

26 septembre 2019 - 8 h 30 à 12 h

Québec International et Québec NUTRI invitent les acteurs de la transformation alimentaire à participer à une demi-journée de formation sur les additifs alimentaires.
Cette activité abordera différents thèmes:
Leurs fonctions dans divers aliments;
Leurs impacts sur la santé;
Leurs perceptions par le public;
La réglementation;
Des solutions de substitution, de réduction voire d’élimination envisageable.

La formation sera animée par des experts de l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l'Université Laval.

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Symposium du GastronomiQC Lab

29 et 30 septembre - Centre des sciences de Montréal

Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous ceux intéressés par les approches en gastronomie responsable.

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Innovia

9 et 10 octobre 2019

Le rendez-vous biennal de l’innovation en industrie agroalimentaire chapeauté par Cintech Agroalimentaire est de retour. Mettez la date à votre agenda.

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PhD Tour 2019 - Wageningen University & Research

21 octobre 2019 - Pavillon des services, Université Laval

L'INAF accueillera une délégation d’étudiants gradués du Human Health and Nutrition de l’Université de Wageningen. Des conférences et des sessions d'affiches scientifiques ponctueront cette journée d’échanges de connaissance sous les thèmes de : Sensory Science and Eating Behaviour, Nutrition and Disease, Nutrition, Metabolism and Genomics et Global Nutrition. Le progamme et les modalités d’inscription suivront sous peu.

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ÉTS - Industrie 4.0: des technologies au service du succès

4 novembre 2019

Ensemble de présentations permettant d'explorer différents aspects de l'insdutrie 4.0 avec des exemples concrets. Le tout se veut intéractif pour que les participants puisse tirer le maximum d'éclairage.

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ÉTS - L'innovation dans le développement de produits

11, 12 novembre 2019

La demande en innovation provenant du marché et des clients est sans cesse croissante et le cycle de vie d'un produit diminue de façon exponentielle.
La créativité et l'innovation modifient la structure de développement de produits conventionnels à l'interne, il devient important de comprendre ces meilleures pratiques afin de réaliser avec succès des produits et services innovants qui répondent aux impératifs de l'entreprise et du marché.

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Symposium Probio - 10e édition !

13 novembre 2019 - Grand Salon, Pavillon Alphonse-Desjardins, Université Laval

NOURRIR SON MICROBIOTE, FORMULE TOUT-INCLUS
13 novembre 2019, Pavillon Desjardins, Université Laval
Les connaissances autour du microbiote intestinal ne cessent d'évoluer depuis les dernières années.

Entre la diète faible en FODMAP, les probiotiques et le végétarisme, existe-t-il maintenant une formule tout-inclus pour la meilleure santé digestive possible?
AU MENU DE CETTE 10e ÉDITION

Conférences - Kiosques - Affiches scientifiques vulgarisées - Démonstration culinaire avec Hubert Cormier et Monsieur Cocktail
Le rendez-vous à ne pas manquer
pour actualiser vos connaissances sur la science du microbiote intestinal !

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ADRIQ - 29e Gala des Prix Innovation

21 novembre 2019

L’ADRIQ est fière de contribuer pour sa 29e année consécutive à la reconnaissance et au rayonnement de ces entreprises et ces bâtisseurs qui accordent un rôle de premier plan à la recherche et à l’innovation. Le Gala des Prix Innovation de l’ADRIQ, reconnu comme l’événement le plus prestigieux du milieu de l’innovation au Québec, se déroulera le jeudi 21 novembre 2019 au Palais des congrès de Montréal. Réservez déjà la date à votre agenda !

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Green Food Tech 2020

5 et 6 mai 2020

Transformation durable pour l'alimentation de demain !

Les consommateurs d’aujourd’hui sont de plus en plus exigeants envers la qualité et l’origine des aliments qu’ils consomment. La demande pour des produits fabriqués de façon plus naturelle et respectueuse de l’environnement explose. L’industrie alimentaire fait donc face à l’urgence de revoir ses façons de faire pour répondre à cette nouvelle tendance.

Dans le but de contribuer au développement de nouveaux modes de production écoresponsables et de produits innovants, Green Food Tech (GFT) a été créé en 2018 pour rassembler pour la première fois des experts autour de la question.