Les nouvelles en alimentation +

Lancement du Consortium RITA-CTAQ

Le 10 mai 2019 avait lieu le lancement du Consortium RITA-CTAQ. Plus de 60 personnes étaient présentes représentant les 19 industriels et les 9 centres de recherche. Après 4 ateliers de co-création...

Récipiendaires 2019 des bourses Transfo:Inno

Laval, 25 avril 2019 - La Fondation Initia en partenariat avec l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), dévoilait,...

Bourses industrielles de rayonnement 2018

OBJECTIFS DES BOURSES Le but de ce programme annuel de bourses est de favoriser le développement de la relève scientifique dans les domaines d’intérêt pour l’industrie de la transformation alimentaire...

Récipiendaires 2018 des bourses Transfo:Inno

Saint-Hyacinthe, le 12 avril 2018 - La Fondation Initia en partenariat avec l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ),...

La Fondation Initia était présente au Salon des Fournisseurs de l’ICSTA

La Fondation Initia était présente au Salon des Fournisseurs de l’ICSTA le 6 avril dernier. Cet événement annuel accueillait cette année 160 exposants que plus de 375 personnes ont visités avec...

Récipiendaires 2017 des bourses Agro:Inno

Granby, le 6 avril 2017 - La Fondation Initia en partenariat avec l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) et le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), dévoilait,...

La Fondation INITIA a une entente avec le CNRC-PARI pour un services de Revue de littérature

La Fondation INITIA a une entente avec le CNRC-PARI pour un service de Revue de littérature dans le but de trouver des solutions techniques sur des sujets précis . Contactez François Cormier du CNRC-PARI...

La Fondation Initia sera présente au salon des fournisseurs de l’ICSTA

La Fondation Initia sera présente au salon des fournisseurs de l’ICSTA qui se tiendra le 6 avril 2017 à la Place Forzani. C'est une occasion en or de venir nous rencontrer à notre kiosque et d'échanger...

Traitement de l'ozone dans les aliments et les boissons

Voici une revue de l’utilisation de l’ozone dans l’industrie alimentaire. Lien pour consulter l'article (en anglais seulement)

Des perspectives pour réduire l'utilisation du chlore

Le contrôle de la contamination microbiologique des produits de quatrième gamme telle que les salades fraîches est crucial tant pour la conservation que la salubrité e ces produits. Toutefois, la...