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Trop de science, c’est comme pas assez

Vidéo mise en ligne le 09 décembre 2015

Auteur(s) : Olivier Bernard, B.Pham, M.Sc.,

Durée : 56:36

Niveau de la conférence : Général + pratique

Objectifs:

  • Analyser le phénomène de la pseudoscience en matière de santé.
  • Reconnaître les articles de mauvaise qualité scientifique sur le web et dans les médias.
  • Répondre aux questions du public à la lumière des meilleures et récentes évidences scientifiques.

Public visé:

  • Grand public
  • Nutritionnistes
  • Professionnels en recherche et développement et en assurance qualité
  • Consultants en transformation alimentaire
  • Organismes gouvernementaux impliqués dans la chaîne alimentaire

La conférence "Trop de science, c'est comme pas assez" a été présentée dans le cadre de la conférence présentée par l'Association pour les Ingrédients Santé en Alimentation (AISA), PROBIO 2015, qui a eu lieu le 28 octobre. La diffusion de cette vidéo sur demande a été rendue possible grâce à la précieuse collaboration de l'Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF) et l'AISA.

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