Centre de documentation

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Les chercheurs en science des aliments réalisent un nombre important d’études scientifiques dans le domaine de la science des aliments dont il est difficile de suivre l’évolution. De nouveaux procédés non-thermiques sont testés, des antimicrobiens naturels sont évalués ou des méta-analyses d’études sont publiées. Ces informations doivent servir de base pour tout projet d’innovation sans quoi, vous serez condamné à réinventer la roue. Le centre de documentation vous permet rester à l’affût des avancées dans votre secteur de production.

Veille technologique et scientifique

Nous définissons, en fonction des besoins du client, les paramètres de son profil d’intérêt. Une revue de littérature présentant les références aux dernières parutions reliées au profil d’intérêt sont transmises mensuellement ou à fréquence choisie.

Synthèse documentaire

Nous guidons le client qui désire une version synthétique et/ou vulgarisée des avancées scientifiques et technologiques sur un sujet qui le touche. Après avoir défini les besoins (rapport détaillé ou synthèse sommaire), une entente est prise avec le centre de documentation.

Revue de littérature

Nous accompagnons les clients dans l’élaboration d’une stratégie de recherche pour lui permettre d’obtenir une revue de littérature pertinente sur un sujet précis. Le résultat obtenu est catégorisé en fonction des besoins identifiés.

Référence à des experts

Le centre de documentation sert également de pont entre les entreprises et les experts, qu’ils soient consultants, chercheurs ou affiliés à des laboratoires d’analyse. Après l’étude des besoins du client, nous le dirigerons vers les spécialistes qui sauront répondre à leurs besoins spécifiques.

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