• Listeria - contrôle dans les industries alimentaires

    03 juin 2015

    Conférence de : Ruby Lee, MSc, PhD, CQA, CHA

    Évènement
  • Vie de tablette des aliments: comment s'y retrouver?

    23 avril 2015

    Conférence de : Delphine Sène

  • Aliments nouveaux : validation de l’innocuité microbiologique

    26 mai 2015

    Conférence de : Philippe Robichaud-Rincon, M.Sc.

  • Campylobacter, quelle est cette bactérie?

    09 juin 2015

    Conférence de : Evelyne Guévremont

  • Les protéines alimentaires: effets spécifiques sur la satiété et l'obésité

    20 novembre 2014

    Conférence de : Daniel Tomé

  • Nouvelles technologies "bio" pour fermenter les légumes

    15 janvier 2015

    Conférence de : Tony Savard

UN SUJET VOUS INTÉRESSE? + Utilisez notre moteur de recherche

Vous ne trouvez pas le sujet qui vous intéresse, contactez nous!

 

Les nouvelles en alimentation +

Série Botanique Boréale: Myrica gale

Myrica gale ou le myrique baumier est un arbuste dont les fruits et les feuilles possèdent une odeur...

Nouveau livre de référence - Conventional and Advanced Food Processing Technologies

Les avancées de la science se font à une vitesse effrénée. La science des aliments n'y échappe pas....

Des nanotubes de carbone pour détecter la viande altérée

Un article intéressant a été publié dans le magazine Process alimentaire concernant...

Concentrer les protéines végétales sans les dénaturer

Les consommateurs recherchent des aliments qui leur permettent de gérer leur poids mais se préoccupent...

Évènements à venir +

  • Listeria - contrôle dans les industries alimentaires

    03 juin 2015

    Conférence de : Ruby Lee, MSc, PhD, CQA, CHA

    Évènement
  • Campylobacter, quelle est cette bactérie?

    09 juin 2015

    Conférence de : Evelyne Guévremont

  • Aliments nouveaux : validation de l’innocuité microbiologique

    26 mai 2015

    Conférence de : Philippe Robichaud-Rincon, M.Sc.

  • Vie de tablette des aliments: comment s'y retrouver?

    23 avril 2015

    Conférence de : Delphine Sène

  • Développez votre propre méthode de mesure de la couleur des aliments, adaptée à vos besoins!

    11 décembre 2014

    Conférence de : Alain Clément

À découvrir +