Lauréats - Bourses Transfo : Inno

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Totalisant plus de 30 000 $, les bourses Transfo : Inno favorisent le développement de la relève scientifique dans les domaines d’intérêt pour l’industrie de la transformation alimentaire du Québec.

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Lauréats 2023

BOURSES EXCELLENCE

Collégial

Danick Bonnette, ITAQ – St-Hyacinthe
Mame Diarra Gaye, ITAQ – St-Hyacinthe
Mégane Lamoureux, ITAQ – St-Hyacinthe
Patricia Ploquin, Collège de Maisonneuve
Francis Villeneuve, ITAQ – St-Hyacinthe

 
Baccalauréat

Odyssée Casavant, Université Laval
Florence Dubois-Laurin, Université Laval
Florence Martel, Université Laval


Maîtrise

Marie-Ève Bernier, Université Laval 
Rémy Couture, Université Laval
Rihab Meddah, Université Laval


Doctorat

Anne-Sophie Larivière-Lajoie, Université Laval
Myriam Landry, Université Laval


BOURSES LEVIER

Maîtrise

Mariam Richter, Université Laval

Son projet vise à identifier et caractériser des microorganismes isolés de produits laitiers non conformes et/ou atypiques à la suite d’un test de maintien de qualité.


Doctorat

Agathe Schera, Université Laval

Son projet vise à étudier la relation structure-fonction d’exopolysaccharides produits par des souches d’appoint dans un système yogourt brassé de teneurs protéiques différentes en coculture avec un ferment commercial.

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